منتــــــــــــــ♥ـــــــديـــــــات نــ♥ــور للــصبـ♥ــايا
اهلا بزائرتنا العزيزة منتديات نور للصبايا ترحب بكي و تقول لكي




ان كنتي مسجلة معنا فتفضلي بالدخول هلا وغلاااا

و ان كانت ترغبين بالانضمام الى اسرة المنتدى الطيبة فبابانا مفتوح عزيزتي تفصلي بالتسجيل

وشكرا

ادارة المنتدى

منتــــــــــــــ♥ـــــــديـــــــات نــ♥ــور للــصبـ♥ــايا


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الدجاج المحمر على الطريقة المغربية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
♥نور♥
Admin
Admin
avatar

بلدي
عدد المساهمات : 279
نقاط : 14806
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/07/2011
العمر : 19
الموقع : http://nana98.ahlamountada.com/profile?mode=editprofile
المزاج ممتازة

مُساهمةموضوع: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية   السبت يوليو 23, 2011 11:44 pm

الدجاج المحمر على الطريقة المغربية

هذه طريقة لتحضير الدجاج المحمر بالطريقة المغربية وهو الدجاج الذي يقدم في الأفراح والمناسبات الجميلة وفي العزومات .. الطريقة سهلة جداً وأيضاً غير مكلف ومذاقه يجنن جربوه واحكموا ...
مدة التحضير: 30 دقيقة مدة الطهي: 120 دقيقة
الكميه تكفي: 8 أشخاص


المقادير
دجاجتين من الحجم المتوسط وزن كل واحدة اثنين كيلو
3 بصلات مفرومين في الخلاط من أجل الحشوة
بصلتين مقطعين قطع مربعة من أجل الطبخ
10 فصوص ثوم
نصف كوب ق**رة
نصف كوب بقدونس
3 بيضات مسلوقات مقشرين
250 غرام من الزيتون المخلل من غير بذر (منزوع النواة) ويستحسن أن يكون لونه أخضر
250 غرام كبد الدجاج
ملعقة صغيرة إبزار
ملعقة صغيرة زنجبيل
راس ملعقة صغيرة ملون اصطناعي أو زعفران اصطناعي
نصف كوب كبير خل
ملعقة ونصف صغيرة ملح من أجل الطبخ
ملعقة ملح كبيرة من أجل غسل الدجاج
نصف كوب كبير زيت
2 لتر ماء

الطريقة
1- نغسل الدجاج ونحتاج إلى ملعقة كبيرة من الملح ونصف كاس من الخل ثم نترك الدجاج
يتشرب الملح والخل لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة وممكن تحضيرها بالليل وطبخها الصبح.
2- ننتقل لتحضير الحشوة: نأخذ الق**رة والبقدونس والثوم ونفرمهم مع بعض في خلاط لحتى
يصير خلطة متجانسة ونحطهم في صحن كبير ثم نضيف عليهم البصل المفروم وملعقة ونصف
صغيرة ملح والإبزار والزنجبيل والملون الاصطناعي ونخلط الجميع ونقسمه إلى قسمين.

3- نغسل الدجاج جيداً بالماء حتى نزيل عنه بقايا الملح والخل.
4- نأخذ قسم من الحشوة ونحشي به الدجاجتين جيداً ونتركهم جانباً.
5- نحط قدر كبير على النار ونسكب الزيت فيه وننتظر حتى تصبح دافئة، بعدها نحط البصل
المقطع مربعات ثم الحشوة اللي تركناه جانباً ثم الدجاجتين ونغطي القدر لمدة خمس دقايق.

6- نقلب الدجاج على الجهة الثانية ونحرك القدر جيداً حتى ما يحصل التصاق بالقعر، نترك
الدجاج لمدة 15 دقيقة على نار هادئة مع التحريك طبعاً بين الحين والآخر.
7- نضيف 2 لتر من الماء ونغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة مع التحريك
بين الوقت والثاني.
8- بعدها نزيل الدجاج من القدر وندخله لفرن حرارته متوسطة لمدة 45 دقيقة أخرى حتى
يصبح لونه أحمر.
9- نأخذ كبد الدجاج ونقطعها مربعات متوسطة الحجم ونحطها في القدر ونتركها على النار لمدة
20 دقيقة مع التحريك حتى ما يبقى من المرق غير القليل ويصير متماسك، بعدها نضيف الزيتون
من غير البذر ونطفي على القدر.

10- في صحن التقديم نضع الدجاجتين في الوسط ونحط المرق وقطع الكبد والزيتون في الجوانب
ثم نزين الدجاج من فوق بقطع البيض المسلوق بعدما نقسم كل

((((((((( بالهناء والعافية )))))))


geek

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nana98.ahlamountada.com
吴 Emô
ينوتة مشاركة
ينوتة مشاركة
avatar

بلدي
عدد المساهمات : 86
نقاط : 14121
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/07/2011
العمر : 20
الموقع : ما عنديشــــ،،
المزاج كيما تحبيـ،،

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية   السبت أغسطس 27, 2011 3:27 pm

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كبرياء انثى
بنوتة جديدة
بنوتة جديدة
avatar

بلدي
عدد المساهمات : 42
نقاط : 13841
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 26/08/2011
العمر : 20
الموقع : فِيـ اَحْضآنِــ مَمْلَكَتِيــ الحَمْرَآء
المزاج مُتَوَتِرَة قَلِيلاً

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية   السبت أغسطس 27, 2011 6:14 pm

شكراااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥نور♥
Admin
Admin
avatar

بلدي
عدد المساهمات : 279
نقاط : 14806
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/07/2011
العمر : 19
الموقع : http://nana98.ahlamountada.com/profile?mode=editprofile
المزاج ممتازة

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية   الأحد أغسطس 28, 2011 3:45 pm

راني جعاااااااااانة

♥♥♥اللتوقيـــــــ♥♥♥ـــــــــــع♥♥♥
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nana98.ahlamountada.com
j♥b
بنوتة برونزية
بنوتة برونزية
avatar

بلدي
عدد المساهمات : 193
نقاط : 14021
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 27/08/2011
العمر : 15
الموقع : http://riri-fifi49.forumalgerie.net/
المزاج كوووووووووووووول

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية   الأربعاء أكتوبر 12, 2011 1:21 am

مممممممممممممم جيبيهولي ناكلوا

شكرا حبيبتي نوووووووووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://riri-fifi49.forumalgerie.net/
♥نور♥
Admin
Admin
avatar

بلدي
عدد المساهمات : 279
نقاط : 14806
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/07/2011
العمر : 19
الموقع : http://nana98.ahlamountada.com/profile?mode=editprofile
المزاج ممتازة

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية   الأربعاء أكتوبر 12, 2011 5:30 pm

مشكووووووووووورين عل ىلامرور

♥♥♥اللتوقيـــــــ♥♥♥ـــــــــــع♥♥♥
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nana98.ahlamountada.com
j♥b
بنوتة برونزية
بنوتة برونزية
avatar

بلدي
عدد المساهمات : 193
نقاط : 14021
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 27/08/2011
العمر : 15
الموقع : http://riri-fifi49.forumalgerie.net/
المزاج كوووووووووووووول

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية   الأربعاء أكتوبر 12, 2011 5:50 pm

هههههههههههههههههههههههههههه ولو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://riri-fifi49.forumalgerie.net/
@ مسلـMــة وافـتخـر @
مشرفة قسم الالعاب و المسابقات
مشرفة قسم الالعاب و المسابقات
avatar

بلدي
عدد المساهمات : 226
نقاط : 14245
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/08/2011
العمر : 20
الموقع : وادي سوف
المزاج نشكر الله

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية   الخميس أكتوبر 13, 2011 4:21 pm

يمييييي نور جوعتيني شكرا

♥♥♥اللتوقيـــــــ♥♥♥ـــــــــــع♥♥♥



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://maths47.3oloum.org/forum
j♥b
بنوتة برونزية
بنوتة برونزية
avatar

بلدي
عدد المساهمات : 193
نقاط : 14021
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 27/08/2011
العمر : 15
الموقع : http://riri-fifi49.forumalgerie.net/
المزاج كوووووووووووووول

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية   الخميس أكتوبر 13, 2011 6:44 pm

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://riri-fifi49.forumalgerie.net/
dounia
بنوتة جديدة
بنوتة جديدة
avatar

بلدي
عدد المساهمات : 37
نقاط : 11990
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 29/06/2012
العمر : 18
المزاج نكل و نرقد

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية   الإثنين يوليو 02, 2012 2:01 am

thxne9ele le mama direhalena
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zouzita
مسرفة قسم الدردشة
مسرفة قسم الدردشة


بلدي
عدد المساهمات : 19
نقاط : 13919
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 09/08/2011
العمر : 21
الموقع : banoutat.arabepro.com
المزاج مجنونة

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية   الجمعة مايو 31, 2013 9:26 pm

شكرا لك ...............

♥♥♥اللتوقيـــــــ♥♥♥ـــــــــــع♥♥♥
<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدجاج المحمر على الطريقة المغربية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتــــــــــــــ♥ـــــــديـــــــات نــ♥ــور للــصبـ♥ــايا  :: قسم الاكلات المنزلية-
انتقل الى: